肉桂醛是一種香料，它具有促進生長、改進飼料效率以及控制禽、畜細菌性下痢的功能，并能增加飼料的香味，引誘動物進食，還能長時間防止飼料霉變。肉桂醛還可以促進雞、鴨、豬、牛的生長，提高氮素在動物體內的貯留量（約提高7%）而氮素為合成動物肌肉細胞的主要成份，所以對屠體品質的改善具有正面的影響。依利特使用EClassical 3200液相色譜儀匹配經典的Supersil ODS2色譜柱，對肉桂醛樣品的成分進行分析檢測。

實驗方法

標準品工作液配制：

1）肉桂醛標準中間液的配制：取肉桂醛標準品40mg，用乙腈溶解并定容至50mL容量瓶中，肉桂醛含量為800mg/L。

2）肉桂醛標準液的配制：取肉桂醛中間液250μL，加入3750μL乙腈，溶解混勻，過0.45μm濾膜，肉桂醛含量為50mg/L。

樣品前處理：

取0.3g樣品至25mL容量瓶中，加入20mL乙腈，超聲提取30min，冷卻至室溫，用乙腈定容至刻度，靜置10min，取上清液稀釋。米粒衛士樣品稀釋50倍，精酸衛士S樣品稀釋10倍，過0.45μm濾膜后待用。

色譜條件及配置

分析結果

12.5mg/mL肉桂醛標準液分析圖譜

(5號目標峰)

飼料樣品中肉桂醛分析譜圖

（5號目標峰）

肉桂醛色譜參數表

使用依利特EClassical 3200液相色譜儀匹配Supersil ODS2 色譜柱分析飼料中的肉桂醛，目標物峰形良好，可以與旁邊的相關物質能達到良好的分離，滿足定量分析的需求。

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